Em sua terceira edição, a data traz o tema “Alimentos seguros agora para um amanhã saudável”.
A data de 7 de junho de 2021 celebra o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos. Criado em 2018 pela Assembleia Geral das Nações Unidas (ONU), este dia tem como objetivo chamar a atenção e inspirar ações que ajudem a prevenir, detectar e gerenciar os riscos de origem alimentar, contribuindo para a segurança alimentar, saúde, direitos humanos, prosperidade econômica, agricultura, acesso a mercados, turismo e desenvolvimento sustentável.
O tema deste ano, "Alimentos seguros agora para um amanhã saudável", destaca a necessidade de sistemas de produção sustentáveis para garantir a saúde das pessoas, do planeta e da economia no longo prazo, reconhecendo a inter-relação entre a saúde dos seres humanos, dos animais e do meio ambiente.
Em celebração a este dia, a Anvisa participa de diversos eventos. O primeiro, promovido pela Organização Pan-Americana da Saúde (Opas), contou com a participação virtual da gerente-geral de Alimentos da Anvisa, Thalita Lima, e foi realizado entre os dias 3 e 5 de junho, para os países da América Latina e Caribe. Clique aqui para acessar o webinar.
Na manhã desta segunda-feira (7/6), a Agência também acompanhou um evento on-line realizado pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e pelo Codex Alimentarius. O objetivo da atividade foi discutir o importante papel da ciência na manutenção dos alimentos seguros, agora e no futuro.
A Gerência-Geral de Alimentos (GGALI) da Anvisa irá participar ainda, das 15h às 18h desta segunda-feira (7/6), de um evento organizado pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). A servidora Ângela Castro irá ministrar uma palestra sobre a importância e as perspectivas da Agência em relação à política nacional de segurança dos alimentos. Os interessados em participar podem fazer sua inscrição aqui.
Alerta mundial
Um dos principais motivos que justifica o debate é a necessidade de proteção à população. De acordo com a OMS, uma em cada dez pessoas adoece no mundo após consumir alimentos contaminados. Também há perda de vidas: 420 mil óbitos por ano, sendo as crianças menores de cinco anos as mais afetadas (125 mil mortes).
Os desafios na área envolvem a atuação simultânea de múltiplos agentes, tais como os governos, universidades, produtores, indústrias, importadores e transportadores. Devem ser mobilizados também o comércio, os órgãos de defesa do consumidor e a população.
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